华夏真是一个伟大的国度,陈先生,你今天真是让我大开眼界。”
法国主厨密特朗热情地拉着陈醉生的手,说道:“中餐和法餐的技艺结合让人叹为观止,陈先生,感谢你为我打开了一扇新世界的大门。”
陈醉生笑了一下,说道:“主厨先生,您太客气了,后面正式做之前,我建议您再调整一下配料的比例,适当的增加一些酸度,会让整体口感更加美味的。”
密特朗连连点头,“我记住了,我会按照您的方式来尝试的。”
如果在之前,他们听陈醉生说这样的话,别说密特朗大厨了,就连其他的厨师估计都会不屑一顾——能在五星级酒店后厨工作的,哪个不是专业认证的高级厨师,你一个连厨师资格证都没有的半吊子,竟然跟他们说在配料里加酸度?这不是闹的吗?
专业人士是最讨厌就是外行指导内行的,但现在不一样,陈醉生刚才已经露了一手,虽然在技艺上不算多高超,但是构思却巧妙绝伦,光凭这神奇的构思就已经折服了他们。
陈醉生见他们都听进去了,也不再多说——在具体的实操上他确实比不上这些专业的大厨,如果乱指挥反而就给他们添乱。
他跟密特朗大厨和其他几个厨师握手,拜托道:“各位,这次婚宴就拜托各位了,那你们先忙,我就先过去了。”
谢绝了密特朗大厨相送,陈醉生走出了后厨,酒店的总经理乔正豪还跟在他的后面,边走边说道:“陈先生,上次渠总还问我呢,上次你岳父来卖完水果就不来了,不知道是什么情况?”
陈醉说:“我最近也没见到我岳父,他可能是不太好意思吧。”
乔正豪点点头,心里有了想法,送走陈醉生之后,便又转回到了后厨。
密特朗大厨和几个中方的大厨正在兴奋,他们已经按照陈醉生教的方法做了几个闪电泡芙出来,都是一次性成功,造型美轮美奂,而且味道可口至极。
乔振豪拿起一个尝了一口,眼睛立刻亮了,惊叹道:“没想到这么好吃啊,而且造型真漂亮,比我们酒店的甜点要好得多,回头我问问陈先生,看能不能让我们加到菜单上。”
密特朗大厨说:“那一定会成为我们酒店的招牌菜,我非常确信这一点,会给我们带来源源不绝的客人,天哪,用拔丝土豆的方法来做闪电泡芙,这真是天才的想法……”
乔正豪见密特朗大厨又开始喋喋不休,打断他的话问道:“上次进的那批水果怎么样?”
“水果?”密特朗大厨微微一愣:“都是最新鲜的,这点可以确定,绝对可以满足我们的甜点和果盘的用料需求。”
乔振豪听他这么说心里有了数,于是把徐正奇的事情跟他简单说了一下。
密特朗能来中国的当大厨,厨艺自然不错,但脑筋也十分灵活,立刻明白了老板的意思,一边脱厨师服,一边说道:“水果非常重要,我一定要亲自去采购。”
然后他就带着两个人离开了酒店,去找徐正奇去了。
此时的徐正奇,正阴沉着脸坐在小区门口的水果店里,这个水果店他已经开了二十年了。